Regnbåge fisk tillaga

Hem / Mat, Dryck & Näring / Regnbåge fisk tillaga

Att grilla regnbåge är också en snabb process, vilket innebär att du kan njuta av en läcker middag utan att behöva spendera timmar i köket.

Varför välja regnbåge?

Det finns flera anledningar till varför regnbåge är ett utmärkt val för grillning:

  • Smakrikedom: Regnbågen har en delikat och samtidigt rik smak som passar perfekt med olika tillbehör.
  • Textur: Köttet är fast men ändå mört, vilket gör att det håller sig bra på grillen utan att falla sönder.
  • Allsidighet: Regnbågen kan grillas hel, filéad, eller till och med i foliepaket, vilket ger dig många alternativ att välja mellan.

Innan vi dyker djupare in i hur man grillar regnbåge på bästa sätt, låt oss prata om en viktig aspekt – att välja rätt fisk.

Var inte rädd för att experimentera!

  • Låt fisken marineras: Placera regnbågen i en skål eller en plastpåse och häll över marinaden. Om den luktar surt eller ruttet, håll dig borta!
  • Köttets konsistens: Tryck lätt på fisken. Inpackad i folie 5 minuter extra.

    © Kunskapskokboken.

    Med dessa tips i bagaget är du nu redo att ta dig an grillningen med självförtroende och skapa en läcker och minnesvärd måltid. Jag har inga exakta mått då vi bara höftade tills det blev bra.

    • Introduktion till grillning av regnbåge

    Grillning är en av de mest njutningsfulla sätten att tillaga fisk, och regnbågen är verkligen en stjärna på grillen!

    Låt vila i ett par minuter och lossa sedan skinnet försiktigt. Här kommer några snabba och enkla tips för att säkerställa att din regnbåge blir både saftig och välsmakande.

    regnbåge fisk tillaga

    Torrt eller skrumpet skal är en varningssignal.

    2. Här kommer vi att dyka ner i olika sätt att smaksätta din grillade regnbåge så att varje tugga blir en njutning. Men tisdagar, då blir det fisk. Filead fisk: Behåll gärna skinnet på filead fisk och snitta enligt ovan (läs mer > Rensa och filea fisk).

    Tillagning: Regnbågslax tillagas på samma sätt som vanlig lax (se > Lax.

    Se också recept enligt nedan). Det är inte nödvändigt, men det kan ge en mer enhetlig tillagning och underlätta serveringen. Att ha en ren och fräsch regnbåge är grunden för en god grillrätt, så tveka inte att lägga tid på denna del! Stick in den i den tjockaste delen av fisken. Grumliga eller intryckta ögon är ett tecken på att fisken inte är färsk.

  • Doft: En frisk regnbåge ska dofta hav.

    Deras expertis kan vara ovärderlig, och de kan även ge tips om hur du ska tillaga fisken på bästa sätt. Denna smakrika och mångsidiga fisk är inte bara lätt att laga, utan ger också en fantastisk smak som garanterat kommer att imponera på både familj och vänner. Sätt igång och förbered dig för en smakfull och rolig grillupplevelse som du sent kommer att glömma.

    Häll skyn i en kastrull.

    Tillsatser och smaksättning: Kryddor och marinader

    Att grilla regnbåge är en fantastisk upplevelse, men det är verkligen kryddor och marinader som kan lyfta rätten till nya höjder! 5-10 minuter om man önskar en lätt rå kärna.

    III. Reviderat 2016-04

    Läs mer

    Regnbågslax

    Så tillagas lax

    Recept med Så tillagas regnbåge

    Det finns 5 recept med Så tillagas regnbåge

    • Pannstekt regnbåge (regnbågslax) med äpplen, ingefära och yoghurt

      Tid: 45 min , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

    • Grillad regnbågslax i kapprock (foliepaket)

      Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

    • Fläderinkokt regnbåge (regnbågslax) med citrusyoghurt

      Tid: 20 min (+ 2 tim) , Svarighet: Medel, Receptgivare: Magnus, Kockskolan

    • Ugnslagad regnbåge (regngbågslax)

      Tid: 1 tim , Svarighet: Medel, Receptgivare: Kockskolan

    • Regnbågssallad med regnbågslax

      Tid: 20 min , Svarighet: Lätt, Receptgivare: Petter, Kockskolan

    • Swilderness.com

     Ingredienser (2 personer)

     

    Fiskpaket

    • 2 filéer av färsk regnbåge (gärna egenfångad)
    • 1 gul lök, delad i klyftor
    • 2 kvistar färsk dill
    • 25 g smör, skuret i bitar
    • Salt & Peppar
    • Aluminiumfolie

    Tillbehör

    • 6–8 medelstora potatisar (för kokning och pressning)

    Citronsås

    • 5 dl vispgrädde
    • 1 dl crème fraîche eller turkisk yoghurt
    • 1,5–2 Knorr fiskbuljongtärningar (justera efter smak)
    • 1 msk citronpeppar (eller efter smak)
    • Saft från ½ citron

    Så här gör du – steg för steg

    1.