Servitris lön ob

Hotell- och Restaurangfacket arbetar för att säkerställa rimliga löner och arbetsvillkor för anställda inom branschen.

För yrkestiteln Servitris var den genomsnittliga månadslönen 29 700 kr (baserad på heltid) under år 2024.

I den statistikförda lönedatan var lönespridningen för en Servitris mellan 23 300 kr och 35 600 kr, vilket visar på lönenivåns variation från den lägsta till den högsta löneklassen.

Klart är att souschefs och köksmästare i genomsnitt tjänar mer än kockar, med en genomsnittslön på 31 300 per månad. Facket arbetar också för att säkerställa att servitörer och servitriser får rättvisa löner.

Sammanfattning

Servitörens eller servitrisens lön i restaurangbranschen varierar beroende på olika faktorer såsom arbetsplats, erfarenhet, geografiskt läge och utbildning.

Det går säkert att hitta flera förklaringar till detta, men statistiken talar sitt tydliga språk: Kvinnor tjänar mindre än män som kock. Lönen stiger generellt med åldern och kockar tjänar i genomsnitt mest mellan 55-64 år då genomsnittslönen för en kock ligger på 26 900 kr per månad.

Lönestatistik för souschefs och köksmästare

Här saknas till och med uppgift för vad kvinnor tjänar, vilket kan bero på att få kvinnor har dessa roller i branschen och det då inte finns tillräckligt underlag för att presentera lönedata.

Det är viktigt att inte glömma att ungdomslöner och minimilöner kan vara lägre än snittlönen för vuxna. Om du vill hitta fler tips om vilket löneanspråk du ska framföra, eller hur du kan öka din lön, kan du läsa dessa artiklar:

Lediga jobb med yrkestiteln Servitris

Om du letar efter ett nytt jobb som Servitris, har nyligen anställande företag inkluderat.

Enligt HRF:s kollektivavtal höjs ob-ersättningen från och med den 1 april 2024.

Semesterersättning är en annan faktor som påverkar den totala lönen. Servitörer på finare restauranger eller i storstäder som Stockholm och Göteborg tenderar att tjäna mer än de som jobbar på mindre orter eller på enklare matställen.

Löneutveckling och framtidsutsikter

Mellan 2022 och 2023 ökade medellönen för serveringspersonal med 4,3 procent.

Likaså när du ska få en befordran eller helt enkelt vill få en löneförhöjning. Under semestern får servitörer vanligtvis behålla sin grundlön, men får också extra semesterersättning som är en procentandel av lönen.

Tips för att förhandla lön

Om du vill höja din lön som servitris kan det vara värt att förbereda dig inför lönesamtalet med din chef.

Detta motsvarar en lön på cirka 23 200 kr efter skatt, baserat på 2023 års skattesatser.

Lön för nyexaminerade servitörer

Som nyexaminerad servitris kan du förvänta dig en något lägre lön än branschgenomsnittet. Genomsnittslönen för restaurangbiträden (som också innefattar diskare) ligger på 23 200 kr per månad 2018 enligt Statistiska Centralbyrån.

En Servitriss timlön

Om lönen delas med 172 arbetstimmar per månad, skulle en Servitriss genomsnittliga timlön vara 172 kr.