Nyårsmiddag som går att förbereda

Hem / Livsstil, Högtider & Presenter / Nyårsmiddag som går att förbereda

nyårsmiddag som går att förbereda

Rommen på toppen kan varieras beroende på vad du tycker om, och hur mycket pengar du vill spendera. Italiensk nyårsmeny

Festa till nyårsafton med italienska rätter där en klassisk tagliata står för huvudnumret.

6. Perfekt att förbereda och stoppa in i ugnen eller värma på strax innan servering.
Läs mer: 9 recept på plåtmat

Annons

8.

Räkor, dill och löjrom eller – valfri billigare rom – i en utsökt kombination

Rödbetscarpac­cio med getostkräm

Rödbetscarpaccio med getostkräm – en förrätt som är enkel att förbereda och som med sin djupa röda färg ger en extra romantisk känsla. Det är också något otroligt uppfriskande att bli bjuden på en sval soppa en varm dag!
Läs mer: 9 kalla soppor som går bra att förbereda

Sammanställt av: Thowe Wager Larsson och Rose-Marie Söderlund

Catarina Königs lyxigt goda nyårsmeny

...

Lyxig nyårsmeny

Skäm bort dina gäster ordentligt med en lyxig meny som inleds med petits-chouxer och gratinerade ostron.

4. Skär upp i bitar dagen efter och servera som kallskuret. Men det är otroligt härligt med löjrom.

Blinier med kräm på västerbottens­ost, löjrom och rödlök

Ännu fler blinier kommer här!

Servera i vackra glas, tillsammans med den goda dressingen och en bit bröd, och låt festen börja!

Krispiga potatisar med örtkräm och forellrom

Det här enkla och goda snacket passar perfekt till en minglig nyårsfest ! Då är smaklökarna som bäst och alla kan verkligen njuta. Just det här receptet på parmalindad fläskfilé med pesto är klockrent att förbereda dagen innan – den går lika bra att äta varm som kall!
Recept: Parmalindad fläskfilé med pesto

Annons

2.

När knäckebrödet är klart bryter du det i små bitar och toppar med lite saffransaioli och räkor. Shoestrings är tunna potatisstrimlor som friteras så de blir gyllenbruna och krispiga.

Vintips! Oavsett vilken typ av middag det är brukar det vara mycket att ta hand om vid sidan av middagen. Asiatisk nyårsmeny

Den här menyn inleds med en fräsch och elegant asiatisk råbiff följt av fluffiga, nyångade bao buns och en silkeslen passionsfruktsmousse som levererar friskhet och lyxig nyårskänsla.

7.

Då blir det rätt ordning för att få allt klart vid rätt tidpunkt. Nyårsmenyn retro glamour

Skapa en glamourös kväll i Great Gatsby- eller 20-tals-tema med tidlösa klassiker på tallriken!

12. Potatissallad

Gör en god och mättande potatissallad, använd grönsaker som är i säsong och smaksätt med din favoritdressing.

Bra mat som räcker till många! Perfekta snittarna för nyårafton.

En cabernet sauvignon i en fruktig och stram stil passar fint till denna rätt, då tanninerna i vinet spelar fint ihop med köttet. Rosta potatis och låt svalna, toppa sedan med en härlig örtkräm och forellrom. Här ett recept med kräm på västerbottensost, löjrom och rödlök, lyxigare liten aptitretare får man leta efter.

Jag älskar också att bjuda på ugnsbakad brie – det är fantastiskt gott när man är lite frusen och sugen på något fett och salt.

Här nedan delar Catarina med sig av hela sin nyårsmeny med tillhörande dryckestips!

Välkomstsnacks: Chips med grön crème fraiche och löjrom

Vanliga lantchips blir en lyxig förrätt tillsammans med en ljuvligt god dip och en klick löjrom.

– Det är dilloljan som sätter färg och smak på den här lyxiga dippen, säger Catarina König.

Vintips!